Con il buon cacao contrastiamo il lavoro minorile

Fairtrade Italia

All’inizio, nel 1988, era un progetto di miglioramento delle condizioni di vita e di lavoro dei piccoli coltivatori di cacao nella Repubblica Dominicana. Oggi è la principale azienda esportatrice di cacao del Paese e tra le dieci più grandi al mondo. E ha assunto un importante impegno: tutelare i bambini Leggi tutto

Il cacao è anche nostro

Maria Sferrazza, Fairtrade Italia

Venticinque produttrici di cacao della Costa d’Avorio hanno realizzato un documentario in cui raccontano sfide e aspirazioni, sogni e speranze, ponendo l’accento sulla questione di genere e i diritti delle donne nelle zone rurali dell’Africa occidentale. Sono donne delle cooperative ECOOJAD e CAPEDIG, che hanno lavorato in collaborazione con un Leggi tutto

Coca, cacao e dignità raccontati a Expo

Indira Franco, Fairtrade Italia

Negli ultimi due mesi, in Expo, ho avuto l’occasione di seguire ben tre iniziative pubbliche, di vario genere, in cui è emerso che in alcune aree del Perù la produzione di cacao di buona qualità è diventata così vantaggiosa per i produttori locali da soppiantare la coltivazione della ben più Leggi tutto

Cooperare, cioè lavorare insieme

Indira Franco, Fairtrade Italia

Cosa penserebbero i produttori di uva o di qualsiasi altra eccellenza italiana se tutto il loro raccolto fosse caricato su camion e portato all’estero per la lavorazione? Eppure questo è ciò che succede ai piccoli produttori di cacao nelle aree tropicali di Asia, Africa e America Latina: nemmeno conoscono gli Leggi tutto

Cacao: l’energia che arriva dal Perù

Alessandra Cappellari, Fairtrade Italia

Ero emozionata ieri: per la prima volta avrei fatto un intervento per raccontare Fairtrade all’interno di Expo, e poi non avevo mai partecipato a una degustazione di cioccolato! Eravamo sul palco al Cluster Cacao e Cioccolato. Elisa De Falco, Master of food e sommelier di Otto Chocolates, ci ha fatto ascoltare il Leggi tutto

Choco-fusion – la gallery

Redazione

Ecco alcuni scatti di Andrea Proietti dal Cluster Cacao e Cioccolato, dove ieri si è tenuto il primo showcooking CHOCO-FUSION insieme a Otto Chocolates. Sotto la pioggia, i visitatori hanno stoicamente resistito incuriositi dalla ricetta che Matteo Losio ha preparato: il risotto con gorgonzola, crema di peperoni e cioccolato. [Best_Wordpress_Gallery Leggi tutto

Vieni a trovarci al cluster del cacao

All’interno del Cluster Cacao e Cioccolato gestito da Eurochocolate c’è uno stand Fairtrade: qui si possono acquistare i prodotti di Chocolat Stella, Otto Chocolates, Alce Nero, Veggetti, Cavalier e Baum e sarà aperto sempre, per tutta la durata dell’esposizione universale. Nell’Area Teatro del Cluster Cacao e Cioccolato è possibile inoltre assistere a eventi Leggi tutto

Inaugura Expo: noi ci siamo

Benedetta Frare, Fairtrade Italia

Colori, luci e meraviglie dell’architettura mondiale in un unico spazio: Fairtrade sembrava davvero al centro di un evento unico al mondo, venerdì primo maggio. Sarà perché siamo insieme alle delegazioni di 145 paesi, in uno spazio multietnico dove alle cerimonie ufficiali si alternano i canti tradizionali dei popoli rappresentati all’esposizione; sarà perché Leggi tutto

democrazia costa d'avorio

Il sapore della democrazia

Elisa Carraro, Fairtrade Italia

Durante le elezioni, quattro anni fa, la Costa d’Avorio ha vissuto momenti di caos e disordine. Ma esistono realtà con una forte struttura democratica e la consapevolezza degli obiettivi da perseguire, come l’associazione tra cooperative di coltivatori di cacao ECOOKIM, e probabilmente non è un caso se ha registrato una Leggi tutto

Magico cioccolato con Carlo Cicala

Venerdì 18 settembre alle 12 non perdete lo spettacolo di Carlo Cicala, che prende spunto e accompagna il video girato in Perù nella piantagione della Cooperativa Acopagro, dove viene prodotto il cacao Trinitario fino biologico utilizzato per le tavolette Otto Chocolates! Il noto prestigiatore formatosi alla scuola del Teatro Stabile di Genova Leggi tutto

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